中國經濟網編者按：食品行業在營養與健康領域取得了諸多顯著進展，從科技創新到政策引導，從健康理念的普及到具體實踐的落地，這些進展不僅體現了科技創新的力量，也反映了社會對健康飲食日益增長的需求。為了更好地總結過去一年的成績，展望未來的發展方向，中國經濟網食品頻道特別整理了2024年食品行業的十大營養健康熱點新聞，以期為讀者提供全面而深入的視角。
一、2024博鰲健康食品科學大會舉辦 聚焦科技創新
2月25—29日，由上海君石生命科學研究院、中國農業大學特殊食品研究中心、海南遠創主動健康產業發展研究院主辦的2024博鰲健康食品科學大會暨博覽會在海南博鰲舉辦。
大會期間，2024博鰲健康食品科學大會暨博覽會倡議書也于同期發布。倡導從聚焦科技賦能，致力健康食品創新；引導食物的智慧選擇，構建科學飲食習慣；完善轉化機制，推動科技產業融合；挖掘飲食傳統，大力發展食養服務；加強跨業合作，全面升級食品產業等五個方面為構建大健康領域科技賦能，推動智慧食品創新的新格局，共同促進健康產業的高質量發展?！驹斍椤?br>
二、年度全球食品安全與健康十大研究熱點發布
4月25日—26日，2024年國際食品安全與健康大會于北京舉辦。為強化全球食品安全與健康領域學術研究與產業創新，服務政府決策和回應行業熱點，中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟（IUFoST）自2023年起，共同啟動熱點的研究工作，經國內外權威專家多次研討，形成2023-2024年度全球食品安全與健康十大研究熱點并于大會期間發布，熱點涵蓋了食品新生產系統、合成生物學、人工智能、可持續食品包裝等多個前沿領域。【詳情】
三、中國烹飪協會健康營養工作委員會成立大會在京舉行
由中國烹飪協會主辦的中國烹飪協會健康營養工作委員會（以下簡稱“中國烹協營養委”）成立大會5月17日在北京舉行。大會審議通過了《中國烹飪協會健康營養工作委員會工作條例》，通報了《中國烹飪協會健康營養工作委員會第一屆工作思路和計劃》，選舉產生了第一屆委員會機構負責人，四川旅游學院烹飪學院院長李想當選第一屆委員會主席，首都保健營養美食學會會長王旭峰當選第一屆委員會執行主席兼秘書長?！驹斍椤?br>
四、益生菌與健康國際研討會召開 多方達成年度科技合作協議
5月22—24日，第十九屆益生菌與健康國際研討會在廣東廣州召開。會上益生菌行業優秀共同發起“科技創新培育益生菌新質生產力行業倡議”。
此外，中國食品科學技術學會與國家乳業技術創新中心、IFF、君樂寶乳業集團股份有限公司、安利（中國）日用品有限公司、健合（中國）有限公司達成年度科技合作協議，并在會上簽約。合作內容聚焦全球乳業技術創新、益生菌科研基金、人才培養以及科學共識等方面內容?！驹斍椤?br>
五、4款臨床急需特醫食品納入優先審評審批程序
7月初，據國家市場監督管理總局消息，適用于苯丙酮尿癥、腎病和糖尿病等疾病的4款特殊醫學用途配方食品（以下簡稱特醫食品）被納入優先審評審批程序。
據了解，為更好滿足病患營養需求，市場監管總局設立特醫食品優先審評審批程序，對罕見病類別、臨床急需且尚未批準新類別等產品實施優先審評，審評時限由最多的90個工作日縮減至30個工作日，優先安排現場核查和抽樣檢驗?！驹斍椤?br>
六、新茶飲品牌爭相打出“健康牌”，喜茶發布“四真七零”標準
從開店數到價格，新茶飲市場“內卷”仍在繼續。今年的新茶飲品牌將更多的傳播重點放在了產品健康元素上，低糖低脂、天然原料成為各品牌傳播的重點。
7月22日，新茶飲頭部品牌喜茶發布“四真七零”健康茶飲標準，即以“真茶、真奶、真果、真糖”為原料，產品符合“0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”要求，并宣布喜茶全線在售現制飲品均符合上述標準?！驹斍椤?br>
七、首屆國際乳業創新大會召開 加速培育奶業新質生產力
9月20日-21日，敕勒川國際乳業創新大會暨國家乳業技術創新中心第二屆年會在世界乳業科技之都呼和浩特市舉行。
此次大會上，國務院發展研究中心國研網課題組發布《中國奶業新質生產力發展路徑研究》專題報告。該報告剖析奶業新質生產力的核心要義，充分調研當前奶業發展形勢，深入解析伊利集團等龍頭企業具體實踐，指出科技創新是中國奶業加快培育新質生產力、推動行業長期健康發展的關鍵。【詳情】
八、第四屆營養科技創新大會召開，推進食品產業升級
9月21日，由中國營養學會指導，中營惠營養健康研究院牽頭并聯合中國疾病預防控制中心營養與健康所、青島大學營養與健康研究院和武漢科技大學營養與健康研究院共同主辦的“第四屆營養科技創新大會”在北京開幕。會議圍繞“營養與健康 新見解·新技術”“探索與科技實踐”“兒童營養·質領升級”“功能性脂質與應用”“法規標準與高質量發展”五大專題開展。【詳情】
九、低GI食品溯源碼發布，構建透明可靠的市場環境
10月9-10日，由中國食品發酵工業研究院、北京熱心腸生物技術研究院聯合主辦的“2024·第六屆中國GI（血糖生成指數）國際會議”在北京隆重召開。會議發布的低GI食品溯源碼，有助于構建GI值溯源體系，為消費者提供透明可靠的GI值溯源途徑，提升企業生產質量管理水平與品牌形象，推動建立更加規范、健康的低GI食品市場環境?！驹斍椤?br>
十、2024年度十大營養熱詞發布 食藥同源、抗炎飲食上榜
2024年12月14日，第二屆國民營養素養大會在北京舉辦。來自國內營養學、食品科學和健康傳播領域的專家學者、媒體、企業代表近200人參會，共同探討營養素養科學的最新進展，交流營養健康的最佳實踐，推動營養健康知識的普及與應用。
大會發布并解讀了“2024年度十大營養熱詞”，食藥同源、抗炎飲食、飲食模式、健康素養、體重管理、學生餐、適老食品、反食物浪費、輕斷食、兒童精準營養當選。【詳情】
轉自中國經濟網
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